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何首乌粥

【来源】 《大众医学》
【原料】 制何首乌30-60克,粳米100克,大枣2-3枚,冰糖适量。
【制作】 首乌入砂锅煎取浓汁,去渣,与粳米、大枣、冰糖同煮为粥。
【用法】 供早晚餐服食。
【疗效】 养肝补血,益肾抗老。适用于老年肝肾不足,阴血亏损,头晕耳鸣,头发早白,贫血,神经衰弱以及老年性高血脂,血管硬化,大便干燥等病症。
【注意事项】 大便塘薄者忌服;服首乌粥期间,忌吃葱、蒜、萝卜、猪肉、羊肉。煎煮时不宜用铁锅。