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胡萝卜粥

【来源】 《本草纲目》
【原料】 新鲜胡萝卜、粳米各适量(根据饭量大小而定)。
【制作】 胡萝卜洗净切碎,与粳米同入锅内,酌情放水,煮至米开粥稠即可。
【用法】 早晚餐温热食。本粥味甜易于变质,故需现煮现食,不宜久放。
【疗效】 健脾和胃,下气化滞,明目,降压利尿。