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鸡汁粥

【来源】 《家庭药膳》
【原料】 母鸡1只,粳米100克。
【制作】 将鸡剖洗干净,浓煎鸡汁,以原汁鸡汤分次同粳米煮粥,先用旺火煮沸,再改文火煮至粥稠即可。
【用法】 每天早晚餐,温热服食。
【疗效】 补益气血,滋养五脏。适用于老年体弱,病后、产后遍羸瘦,虚弱劳损等一切气血不足的病症。
【注意事项】 伤风感冒或发热不宜食用。