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绿豆粥

【来源】 《普济方》
【原料】 绿豆50克,粳米100克。
【制作】 将绿豆、粳米洗净,绿豆先浸泡半日,与粳米同煮为粥。
【用法】 作早晚餐服食。也可作夏季清凉解暑饮料。
【疗效】 解热毒,止烦渴,防水肿。适用于暑热烦渴,疮毒疖肿,老年浮肿,以及预防中暑、高热口渴等。
【注意事项】 脾胃虚寒泄泻者忌服。