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麦仁牛肉粥

【来源】 《中国药膳学》
【原料】 牛肉、麦仁(去皮后的小麦)各适量。
【制作】 将牛肉切丁;麦仁洗净,煮粥。
【用法】 每日1次,空腹温热服食。
【疗效】 补脾胃,益气血,强筋骨。适用于病后体虚、气血不足、食欲不振、瘦弱无力等症。