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青春期白发药粥三则

医学研究表明,毛发的色泽与毛发中黑色素多少有关。黑色素是一种高分子蛋白质,当毛发毛发根部的毛乳头功能发生障碍时,便会影响黑色素的产生,从而出现白头发。
影响毛乳头功能的因素很多,比如人体长期缺乏维生素、叶酸、铜、铁等元素;或者某种氨基酸摄入不足;内分泌功能障碍,如垂体分泌的黑色素细胞刺激素减少;严重营养不良,过度精神紧张以及慢性消耗疾病等,均可造成头发早白。
由于饮食中营养摄入与头发早白有重要关系,所以“少白头”的病人调整饮食非常重要。应多吃含铁、铜、钴元素的食物,如油菜、芹菜、海带、黄豆、紫菜、黑木耳、猪肝、鸡肝等。多吃富含B族维生素的食物,如粗粮、豆类、蔬菜和水果,也有帮助。
祖国医学认为“发为血之余”,头发的生长与先天肾气、肝肾精血密切相关。如果肾气不足、肝肾精血亏虚,头发就地失去濡养而不泽,或早白或脱落。对此,中医采用食疗补益肝肾、养血乌发的方法,结合性志调节、足够的睡眠和头发按摩,坚持半年以上,常可奏效。以下介绍的食疗配方,“少白头”的朋友可以酌情选用。
1、仙人粥 何首乌30~60克,红枣5枚,红糖10克,粳米60克。先将何首乌放入小砂锅内,煎取汁液,去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣,加水适量煮粥,粥熟后加入红糖即成。此粥有养血益肝、因精补肾、乌须发之功,适用于须发早白和头发枯黄的人。每天一剂,分两次食用,连食7~10天为一疗程,间隔5天再进行下一疗程。大便溏泄者不宜食用。
2、芝麻粥 黑芝麻30克,粳米60克。先将黑芝麻淘干净,晒干后炒熟研碎,用时与粳米兑水煮粥即可。此粥有补肝肾、润五脏之功,适用于身体虚弱、头发早白的人。每天一剂,分两次食用。
3、桑仁粥 桑椹子20~30克(鲜品30~60克),糯米100克,冰糖少许。先将桑椹子浸泡片刻,洗净,与糯米同入砂锅内煮粥,粥熟时加入冰糖,调匀即可。此粥可补肝滋肾,养血明目,适用于因肝肾血虚引起须发早白、眼目昏糊的人。