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牛蒡粥

【来源】 《食医心鉴》
【原料】 牛蒡根30克,(或牛蒡子打碎20克),粳米60克,白糖适量。
【制作】 将牛蒡根煎汁去渣,取汁100克;再把粳米洗净煮粥,入牛蒡汁调匀,加白糖矫味。
【用法】 每日2次,温服。
【疗效】 疏风散热,宣肺透疹,解毒消肿。适用于腮腺炎、咽喉炎、扁桃体炎以及麻疹透发不畅。