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芹菜粥(1)

【来源】 民间方
【原料】 芹菜连根120克,粳米250克,盐、味精各适量。
【制作】 将芹菜连根洗净,切成2厘米长的段,放入铝锅内,把粳米淘洗干净,放锅内,加水适量。用旺火烧开,然后移文火上煎熬至粳米烂成粥,在粥内放盐、味精即成。
【用法】 早晚空腹服食。
【疗效】 清肝热、降血压、祛风、利湿、调经、降脂等。