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扁豆粥

【来源】 《食鉴本草》
【原料】 白扁豆15克,人参5-10克,粳米50克。
【制作】 先煮扁豆,将熟,入米煮粥;同时单煎人参取汁,粥熟时,将参汁加入调匀即可。
【用法】 每日2次,空腹服食。
【疗效】 益精补肺,健脾止泄。适用于久泄不止、脾胃虚弱或小儿吐泻等症。