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人参扁豆粥

【来源】 《食鉴本草》
【原料】 白扁豆5-10克,人参2-5克,粳米50克。
【制作】 先煮扁豆,将熟时入米同煮成粥,同时单煎人参取汁,粥熟时将人参汁兑入,调匀即可。
【用法】 每日2次,空腹服。
【疗效】 健脾止泄,益精补肺。适用于久泻不止,脾胃虚弱,或小儿吐泻交作。