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薄荷粥(1)

【来源】 《医余录》
【原料】 干薄荷15克(鲜品30克),粳米50-100克,冰糖适量。
【制作】 先将薄荷煎汤(不宜久煎,一般煮2-3分钟),去渣取汁。粳米洗净煮粥,待粥将熟时,加入冰糖适量及薄荷汤,再煮1-2沸即可。
【用法】 稍凉后服,每日1-2次。
【疗效】 疏散风热,清利咽喉。适用于风热感冒,头痛目赤,咽喉肿痛。并可作为夏季防暑解热饮料。
【注意事项】 本品不宜多服、久食。秋冬季节不宜食。