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松花淡菜粥

【来源】 《家庭药膳》
【原料】 皮蛋1个,淡菜50克,大米100克,盐、味精适量。
【制作】 将淡莱洗净后切成末,皮蛋切成小丁块,白米淘净。然后把淡菜、皮蛋、白米同置于锅内,加水适量,熬成稀粥。食用时,加盐、味精调味。
【用法】 每日早晚温热服。
【疗效】 补益肝肾,降火除烦。适用于高血压,耳鸣眩晕。