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常用药粥

洋参燕窝粥
【功 效】补肺养阴,止嗽宁血。
【主 治】气阴不足、久咳喘嗽、痰中带血、肺结核咯血、支气管扩张、肺气肿、肺心病、哮喘等。
【制用方法】将燕窝15克洗净,发透,西洋参4~5片,粳米100克,加水煎煮成粥,放冰糖适量调味,代餐食用。每日1次。
洋参银耳粥
【功 效】养阴益肺,润肠止咳。
【主 治】高年哮喘、干咳少痰、烦热、盗汗、口干思饮、午后发热、大便秘结、舌红少津、脉象细数。
【制用方法】将银耳一小朵洗净,冷水发透,西参4~ 5片,粳米100克,加水适量,文火煎煮成粥,放冰糖调味食用。若为糖尿病患者,可加木糖醇调味,入面粉做成糊粥食用。每日1次。
人参核桃仁
【功 效】温肺润肠,补气养血,固肾涩精,使用气定喘。
【主 治】体虚瘦弱、腰膝酸软、阳痿滑精、夜尿频多、大便秘结,以及成年人肺结核、慢性支气管炎、哮喘、高脂血症等。
【制用方法】取核桃仁(捣碎),白参5克,粳米100克,加水适量。煎煮成粥,放糖调味食用。每日1次。
人参山药糊粥
【功 效】扶正补虚,益气健脾滋肾。
【主 治】气阴两亏、诸虚百损、眩晕、健忘、脑鸣、消瘦、遗精、小便频数,以及糖尿病、高脂血症、动脉硬化等。
【制用方法】白参30克,生山药500克,黄豆300克,均加工成粉,与500克面粉混合均匀。每次取粉约100克和粳米30克,做成糊粥食用,亦可放菜做成咸粥。每日1~2次。
人参淡菜粥
【功 效】补益五脏,养精生血,敛汗。
【主 治】眩晕、健忘、自汗、盗汗、潮热、烦躁,以及神经衰弱,更年期综合征、妇女白带过多等。
【制用方法】取淡菜10个(洗净泥沙),白参5~6片,粳米100克,加水适量,浸泡2小时,文火煎煮成粥,放盐调味食用。每日1~2次。
人参干姜
【功 效】温中散寒,健脾益胃。
【主 治】脾胃虚寒、倦怠乏力、脘腹冷痛、食欲不振、肠鸣腹泻、完谷不化、四肢不温。
【制用方法】红参15克,干姜30克(烘干),共研为细末,装瓶备用。食粥时调入人参干姜粉3克和糖适量,拌匀食用。每日1次。
双补粥
【功 效】补虚益气,养血止血。
【主 治】气血虚弱、面色晄白、气短懒言、头目率晕、健忘、失眠、心悸、月经过多、崩漏、先兆流产等。
【制用方法】取红参5~6片加水反复煎煮,滤取浓汁,直至药物无味。以红参汁煎煮糯米100克为粥,粥熟后,放入阿胶15克,再煮三五沸,令溶化,加糖少许调味食用。每日1次。
补虚正气粥
【功 效】补正气,疗虚损,健脾胃,抗衰老。
【主 治】劳倦内伤、五脏虚衰、年老体弱、久病羸瘦、心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等。
【制用方法】将黄芪30克和红参5克,用冷水浸泡半小时,入沙锅煎沸,后改用文火煎成浓汁,取汁后再加冷水如前法煎取二汁,去渣,将两次煎汁合并,分两份,于每日早晚同粳米加水适量煮粥。粥成以后,入白糖少许调味食用。红参也可制成参粉,调入黄芪粥中服食。
参苓粥
【功 效】健脾益气,利水消肿,延年抗老。
【主 治】脾虚湿盛、倦怠乏力、面浮肢肿、不思饮食、大便溏泻,以及未老先衰、久病体弱等。
【制用方法】广泛将红参15克,茯苓100克,共研为细末。粳米煮粥,半熟时入药末3~5克,再加冰糖少许,煮至粥熟即成。早晚空腹食用,若作延年益寿保健用,红参可改用白参。
参苡粥
【功 效】健脾,利水,抗癌,美容。
【主 治】脾虚气弱、身倦乏力、周身重着、肢节肿胀、食欲不振、水肿、脚气、大便泄泻,以及皮肤赘疣、青春疙瘩、胃癌、膀胱癌等。
【制用方法】将白参50克研为细末。取粳米50克,薏苡仁30克,加水煎煮成粥,粥成后调入参粉2克、红糖适量调味,空腹食用。每日1次。
参茸粥
【功 效】通治诸虚,延年抗老。
【主 治】久病体弱、产后虚羸、未老先衰及一切气血精液不足者。
【制用方法】将白参50克,党参150克,鹿茸3克,共研细末。煮粳米为粥,食粥时调入参茸粉一食匙及红糖少许,和匀服用。每日1次。
养阴粥
【功 效】益气养阴,清肺开胃,止渴生津。
【主 治】气阴不足、干咳少痰、咽干、口渴、心烦、声哑、胸中实热、食欲不振、宿食不化。
【制用方法】取荸荠100克(去皮,洗净,切成小块),西洋参5~6片,粳米50克,加水适量,文火煎煮成稀粥,入冰糖调味食用,每日1次。
参麦粥
【功 效】益心气,养心神,敛虚汗,厚肠胃。
【主 治】心脾虚弱、神疲劳倦、心神不宁、自汗、失眠、神经衰弱。
【制用方法】将白参30克(加工成粉),糯米500克,小麦750克,混合后捣成碎米状。每取100克做成糊粥,食粥前放入一食匙参粉调匀,加糖调味,作晚餐食用。
人参百合
【功 效】益气养阴,清心润肺。
【主 治】胸闷气短、久咳喘嗽、心烦、失眠、自汗、盗汗、惊悸,以及神经衰弱、肺结核低热等。
【制用方法】取白参5~6片,百合50克,粳米100克,加水适量,浸泡1小时许,文火煎煮成粥,粥将成时入冰糖调味食用。每日1~2次。
参枣粥
【功 效】补中益气,养血安神。
【主 治】体倦乏力、食欲不振、大便溏薄、面色晄白、精神不安、心悸、虚烦不得眠、齿龈出血和各种贫血、紫癜等。
【制用方法】取白参5~6片,大枣10枚,赤小豆30克,粳米50克,加水适量,浸泡2小时,以文火煎煮成粥,放入红糖少许调味食用。早晚各食1次。
参菇咸粥
【功 效】益气补虚,生津养血,健脾开胃。
【主 治】虚劳心悸、气短、自汗、脾虚食少、久泻久痢,以及慢性肝炎、慢性支气管炎、白细胞减少症等。
【制用方法】将白参7~8片,加水煎煮半小时后,入蘑菇30克,火腿5~6片,粳米100克,葱姜末、精盐少许,煎煮成粥,分顿随量食用。
参龙粥
【功 效】益气补虚,养血宁心,益脾开胃。
【主 治】思虚过度、心脾劳伤、健忘怔忡、虚烦不眠、脾虚泄泻、食欲不振、产后浮肿、自汗等。
【制用方法】取红参6~7片,桂圆10个,粳米100克,加水浸泡1小时,以文火煎煮成粥后,入红糖少许调味食用。早、晚各食1次。
人参猪肚咸粥
【功 效】培补脾胃,益气补虚。
【主 治】脾气虚弱、倦怠乏力、食欲不振、消化不良、消渴多饮、小便频数,以及脱肛、胃下垂、子宫脱垂等。
【制用方法】将猪肚去脂膜,洗净,加水适量,煮至八成熟,捞出,切成丝状备用。取粳米100克,猪肚丝100克,红参5~6片,猪肚汤适量,再加水少许煎煮成粥,入葱、姜、盐调味。分顿随量食用。
参脊补虚粥
【功 效】补虚弱,益精气,强腰脊。
【主 治】素体虚弱、身倦乏力、气短懒言、腰脊疼痛强直、骨刺。
【制用方法】取羊脊骨1具(洗 净,剁碎),狗脊、熟地各30克,红参5~6片,加水适量,文火煎煮3~5小时,过滤(药渣可以下次煮汁再用),取药汁与洗净的粳米100克,煎煮成粥。可酌加葱、姜、盐等调味,分顿随量食用。
人参鲫鱼粥
【功 效】益气补虚,利水消肿。
【主 治】脾气虚弱、倦怠乏力、形体消瘦,面色萎黄、面浮肢肿、食欲不振、病后体弱、产后缺乳。
【制用方法】将红参30克研为细末,备用。鲫鱼去肠杂,存鳞,洗净,加水适量,放葱、姜、盐调料,煎煮约1小时,取鲫鱼汤和粳米100克,煎煮成粥后,调入参粉3克,和匀,即可食用。每日1~2次。
人参鸭汁粥
【功 效】补虚劳,滋阴血,益脾胃,消水肿。
【主 治】身体虚弱、倦怠乏力、潮热、盗汗、面浮肢肿、食欲不振,以及营养不良性浮肿、肾炎水肿、肝硬变腹水、心脏性水肿等。
【制用方法】取青头鸭1只(去内脏及毛杂,洗净),红参15克,加水适量,放葱、姜调料,烧煮至鸭肉极烂为度。每次取汤适量,加粳米煮粥,粥成后放糖调味食用。
双参补粥
【功 效】益气滋阴,补肾壮阳,延年抗老。
【主 治】产后或病后虚弱、精血亏损,以及一切气血精津不足者。
【制用方法】先将海参浸泡透发,切成薄片。每次取海参片30克,红参片6~7片,粳米100克,加水煎煮成粥,最好入少量鸡汤。粥成后根据口味,放糖或放盐调味食用。
人参黄米粥
【功 效】益脾胃,止泄泻。
【主 治】消化不良、脾虚泄泻、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡。
【制用方法】将红参30克研为细末,备用。把粳米放锅中炒至焦黄,每次取100克,加水适量,煎煮成粥后,调入红参粉2克拌匀食用。每日1次。