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栀子粥

【来源】 《养生食鉴》
【原料】 栀子仁3-5克,粳米50-100克。
【制作】 将栀子仁碾成细末,用粳米煮稀粥,待粥将成时,调入栀子末稍煮即成。
【用法】 每日服食2次,2-3天为一疗程。
【疗效】 清热泻火。适用于黄疸性肝炎、胆囊炎以及目赤肿痛、急性结膜炎等。
【宜忌】 不宜久服多食。平素大便泄泻者忌用。