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大蒜粥

【来源】 《食疗本草》
【原料】 紫皮大蒜30克,粳米100克。
【制作】 大蒜去皮,放沸水中煮1分钟后捞出,然后取粳米,放入煮蒜水中煮成稀粥,再将蒜放入粥内,同煮为粥。
【用法】 每日2次,温热服食。
【疗效】 下气,消炎,健胃,止痢。适用于急慢性痢疾等。
【宜忌】 患有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡的老人忌月匠。