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佛手柑粥

【来源】 《宦游日札》
【原料】 佛手柑10?5克,粳米50?00克,冰糖适量。
【制作】 将佛手柑煎汤去渣,再入粳米、冰糖同煮为粥。
【用法】 可供早晚餐或作点心食。温热服食。
【疗效】 健脾养胃,理气止痛。适用于年老胃弱,胸闷气滞,消化不良,食欲不振,暖气呕吐等症。