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饮膳正要

元 · 忽思慧
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御制《饮膳正要》序
卷第一
三皇圣纪 养生避忌 妊娠食忌 乳母食忌 饮酒避忌 聚珍异馔
卷第二
诸般汤煎 诸水 神仙服食 四时所宜 五味偏走 食疗诸病 服药食忌 食物利害 食物相反 食物中毒
禽兽变异
卷第三
米谷品 兽品 禽品 鱼品 果品 菜品 料物性味